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电滴滤咖啡粉和水的比例以及用滴漏式咖啡机煮咖啡，两者在制作咖啡的过程中有所不同，但也有一些共同点。
电滴滤咖啡一般推荐的比例是粉量对水量，即1克咖啡粉对应15~18克的水，这个比例可以根据个人口味适当调整，喜欢浓咖啡的可以适当减少水量，喜欢淡咖啡的可以增加水量，粉和水在滴滤过程中需要充分混合，确保咖啡的味道均匀渗出。
而滴漏式咖啡机煮咖啡时，咖啡豆和水的比例也十分重要，大多数的滴漏式咖啡机内部都有刻度标识，要求严格按照标识来添加咖啡豆和水，有些机型咖啡豆添加量是按照杯数计算的，有些则是直接标明最大研磨咖啡豆的量，如果没有明确的标识，建议按照一般比例大致估算，通常是两勺咖啡粉配合大约150~200毫升的水，具体的比例可以根据不同型号的咖啡机以及个人口味偏好来调整，同时也要注意不要过多地填压咖啡粉，否则可能会导致水流不畅或堵塞咖啡机。
在制作过程中，无论是电滴滤还是滴漏式咖啡机煮咖啡，都需要将水加热到适当的温度以保证咖啡的口感和风味，不同的咖啡豆和不同的咖啡机可能需要不同的研磨程度和设置参数，需要根据具体情况进行调整，按照正确的比例和方法制作咖啡可以确保得到一杯美味的咖啡。
仅供参考，如需更多信息，建议咨询专业的咖啡师或查阅相关书籍和资料。